Tvarohové knedlíky z kukuřičné krupice

• 400 g plnotučného tvarohu
• 150 g kukuřičné drti (krupice)
• 4 vejce
• sůl
• 100 g sádla
• cca 200 ml kysané smetany
• 150 g strouhanky

Do rozdrobeného tvarohu přidáme kukuřičnou krupici, rozšlehané žloutky a bílky a osolíme. Zamícháme a tvarujeme knedlíky, které vaříme 15-20 minut v osolené vodě. Hotové podáváme s osmahlou strouhankou a kysanou smetanou.
Doporučení: před tvarováním knedlíků si opláchněte ruce ve studené vodě. Těsto se nelepí a snadněji se tvaruje.