- 500 g kukuřičné hladké mouky
- 350 ml mléka
- 200 g moučkového cukru
- 150 g másla
- 100 g mandlí
- 100 g rozinek
- 3 vejce
- sůl
- 1 balíček droždí (42 g)
- moučkový cukr na posypání
- máslo na potření
Droždí promícháme se dvěma lžícemi cukru, lžicí mouky a 3 lžícemi vlažného mléka. Necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a cukr, vykynutý kvásek, změklé máslo, vejce a vlažným mlékem zaděláme středně tuhé těsto. Necháme kynout. Pak přidáme oloupané nasekané mandle a rozinky . Po vykynutí rozdělíme do dvou chlebíčkových forem a pečeme při 200 st. C asi 30 - 40 minut. Horké štoly potřeme rozehřátým máslem a silně pocukrujeme.
