Mandlové štoly

• 500 g kukuřičné hladké mouky
• 350 ml mléka
• 200 g moučkového cukru
• 150 g másla
• 100 g mandlí
• 100 g rozinek
• 3 vejce
• sůl
• 1 balíček droždí (42 g)
• moučkový cukr na posypání
• máslo na potření

Droždí promícháme se dvěma lžícemi cukru, lžicí mouky a 3 lžícemi vlažného mléka. Necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a cukr, vykynutý kvásek, změklé máslo, vejce a vlažným mlékem zaděláme středně tuhé těsto. Necháme kynout. Pak přidáme oloupané nasekané mandle a rozinky . Po vykynutí rozdělíme do dvou chlebíčkových forem a pečeme při 200 st. C asi 30 - 40 minut. Horké štoly potřeme rozehřátým máslem a silně pocukrujeme.