Lívanečky z kukuřičné mouky

• 1/4 litru hominy (určitý druh mleté kukuřice)
• 1/8 kg mouky
• 3 vejce
• 3/8 litru kyselého mléka nebo vody
• lžička jedlé sody
• lžička sody

Mletou kukuřici vaříme, dokud není zcela měkká. Scedíme do mísy, rozdrtíme lžicí nebo vidličkou. Do úplně vychladlé hmoty přimísíme mouku se solí, ušlehaná vejce a nakonec sodu, rozpuštěnou v horké vodě.  Šleháme těsto, dokud není zcela lehké a vkládáme po lžíci do horkého a řádně vymaštěného lívanečníku. Když lívanečky nabývají, obrátíme je a opečeme na druhé straně