- 200 g kukuřičné mouky
- 300 g kukuřičného škrobu
- 25 g droždí
- 10 g soli
- 540 g vody
- 3 lžíce smetany nebo Tatry
- pár kapek citron. šťávy
Smícháme droždí s vodou a necháme vykynout. Ostatní suroviny smícháme v misce a přidáme vykynuté droždí. Vpracujeme v těsto, které rozválíme na placku, srolujeme a vložíme na tikem vymazaný a moukou vysypaný plech. Necháme kynout, až těsto zdvojnásobí objem. Těsto propícháme vidličkou a pečeme asi 60 min. ve středně teplé troubě. Před dopečením krátce zvýšíme příkon tepla
