Hruškový koláč

příprava 15 min

doba pečení 20 min

• 4 odjádřené
• oloupané
• na plátky nakrájené hrušky
• 2 polévkové lžíce medu
• 2 až 3 kávové lžičky skořice
• 1 hrnek polohrubé pšeničné mouky
• 1/3 hrnku kukuřičné mouky
• 2 polévkové lžíce cukru - dle chuti i více
• 1-1/4 polévkové lžíce sody na pečení
• špetka soli dle chuti
• 1/4 hrnku másla nebo Hery
• nakrájené na malé kousky
• 1/2 hrnku bílého nízkotučného jogurtu

Troubu rozehřejeme na 220 st. C. V misce nebo robotu prosejeme a smícháme suché ingredience. Přidáme máslo a mícháme, až směs zhrubne. Zamícháme jogurt, zformujeme jemné těsto.  Prohněteme, aby  drželo pohromadě. Podmoučíme vál a těsto rozválíme do 1,3 cm silného kruhu, klademe na vymaštěný plech. Rozpékáme asi 10 minut. Mezitím smícháme hrušky, med a skořici, až se směs spojí. Po 10 min.rozestřeme tuto směs (hrušky by měly být měkké) na horké těsto a necháme dalších asi 10 minut dopéci. Těsto musí být dozlatova. Můžeme  i flambovat a potřít vrstvou šlehačky