Americká kukuřičná buchta

• 8 dkg kukuřičné mouky
• 10 dkg bílé mouky
• lžíce cukru
• 1/4 litru vody nebo mléka
• 2 lžíce másla
• 1 vejce
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli

Kukuřičnou, pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl řádně promísíme a prolisujeme sítem. Za postupného přidávání másla, ušlehaného vejce a mléka důkladně propracujeme těsto. Dáme je do mělkého, dobře máslem vymazaného pekáče a pečeme v rychlé troubě asi 20 minut