Americká kukuřičná buchta

Americká kukuřičná buchta

  • 8 dkg kukuřičné mouky
  • 10 dkg bílé mouky
  • lžíce cukru
  • 1/4 litru vody nebo mléka
  • 2 lžíce másla
  • 1 vejce
  • 4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli

Kukuřičnou, pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl řádně promísíme a prolisujeme sítem. Za postupného přidávání másla, ušlehaného vejce a mléka důkladně propracujeme těsto. Dáme je do mělkého, dobře máslem vymazaného pekáče a pečeme v rychlé troubě asi 20 minut